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Nachahmung des McDonald's Filet-o-Fish Sandwich

Kosten $12.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Fischpanade

    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 🥚 1 großes Ei
    • 🍶 1 Esslöffel Mayonnaise
    • 1 Esslöffel Dijon-Senf
    • 1 Esslöffel Maisstärke
    • 🌾 1 Esslöffel Allzweckmehl
    • 1/4 Teelöffel Paprika
    • 🍞 2 Tassen Panko
    • 💧 2 Teelöffel Leitungswasser

  • Zusammenbau

    • 🐟 4 Fischfilets (Kabeljau empfohlen)
    • 🥯 4 Hamburgerbrötchen
    • 🧀 4 Scheiben American Cheese
    • 8 Esslöffel Tartarsauce
    • Pflanzenöl zum Frittieren

SCHRITTE

1

Öl in einer großen holländischen Ofenpfanne auf eine Tiefe von 2 Zoll einfüllen; Öl über mittlerer bis hoher Hitze auf 360°F (182°C) erhitzen. Den Ofen auf 200°F (93°C) vorheizen. Setzen Sie einen Drahtrost in ein großes, gerandetes Backblech.

2

Die Filets trocken tupfen und mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen. In einer flachen Schüssel Ei, Mayonnaise, Dijon-Senf, Maisstärke, Mehl, Paprika und 1/2 Teelöffel Salz verrühren. Panko in eine andere Schüssel geben. Die Filets in der Eimischung wenden, dann im Panko.

3

Filets im Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3-5 Minuten. Gebackene Filets auf einem Drahtgitter ablegen und im vorgeheizten Ofen warm halten.

4

Untere Brötchenhälften auf einen Teller legen, mit Käsescheiben belegen, leicht feuchtes Papiertuch mit einer umgedrehten Glasschüssel abdecken und für 15-20 Sekunden in der Mikrowelle dämpfen. Oberseiten der Brötchen für 10-15 Sekunden in die Mikrowelle geben.

5

Untere Brötchenhälften mit gebratenem Fisch belegen, pro Sandwich 2 Esslöffel Tartarsauce hinzufügen und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

766

Kalorien

  • 45g
    Protein
  • 87g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Für extra knusprigen Fisch die Filets zweimal in der Ei- und Pankomischung panieren.Kabeljau wird für seinen milden Geschmack empfohlen, aber Schellfisch oder Pollack sind gute Alternativen.Servieren Sie dazu Pommes oder Krautsalat für eine komplette Fast-Food-Nachbildung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.