Mais-, Heidelbeer- und Wildreissalat
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Portionen
- $12
Mais-, Heidelbeer- und Wildreissalat
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Portionen
- $12
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 🌽 6 Kolben Süßmais, ohne Blätter (oder 1 1/2 Tassen gefrorener Mais oder abgetropfter Dosenmais)
- 1 Tasse gefrorene Heidelbeeren
- 🥒 1 kleine Gurke, fein gehackt
- 🧅 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
- 1/4 Tasse frisch gehackte Korianderblätter
- 1 Tasse Wildreis, gekocht
- 1 Jalapeño-Pfeffer
- 4 Esslöffel Limettensaft
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 🧂 1/2 Teelöffel Salz
SCHRITTE
Hände mit Seife und Wasser waschen.
In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Den Mais hinzufügen. Zugedeckt für 5 Minuten kochen, bis er weich ist. Wenn Sie Maiskolben verwenden, entfernen Sie den Mais vom Kolben nach dem Kochen.
In einer Servierschüssel Mais, Heidelbeeren, Gurken, rote Zwiebeln, Koriander, Wildreis und Jalapeño vermengen.
Für das Dressing: In einem Schraubglas Limettensaft, Öl, Honig, Kreuzkümmel und Salz kombinieren. Gut verschließen und gut schütteln. Wenn Sie kein Schraubglas haben, können Sie die Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Dressing zur Salatmischung geben und gut mischen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
172
Kalorien
- 3gProtein
- 26gKohlenhydrate
- 8gFette
💡 Tipps
Sie können gefrorenen oder Dosenmais verwenden, um Zeit bei der Vorbereitung zu sparen.Fügen Sie zusätzliche Gemüse oder Bohnen für mehr Protein und Textur hinzu.Servieren Sie den Salat gekühlt als erfrischendes Sommergericht.Bewahren Sie Reste im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.Ersetzen Sie Honig durch Ahornsirup, wenn Sie eine vegane Option bevorzugen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.