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Mais-Tortillas

Kosten $2.5, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portionen
  • $2.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Maismehl
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 2 Esslöffel ungesalzene Butter, Raumtemperatur
    • 💧 1 1/2 Tassen warmes Wasser

SCHRITTE

1

Messen Sie das Masa Harina und das Salz in eine große Schüssel. Schneiden Sie die Butter in esslöffelgroße Stücke und arbeiten Sie sie mit dem Rücken eines Holzlöffels in die trockenen Zutaten ein. Fügen Sie das Wasser hinzu und mischen Sie es mit einem Holzlöffel oder mit den Händen, bis ein weicher Teig entsteht. Bedecken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen.

2

Teilen Sie den Teig in 12 Stücke und rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel.

3

Legen Sie ein Stück Plastikfolie auf die Unterseite der Tortilla-Presse. Platzieren Sie eine Kugel Teig in der Mitte des Plastiks, bedecken Sie die Oberseite mit einem weiteren Stück Plastik und drücken Sie es flach.

4

Ziehen Sie ein Stück Plastik ab und drehen Sie die Tortilla auf eine heiße Grillplatte. Kochen Sie für 1-2 Minuten, bis sie auf einer Seite goldbraun ist. Drehen Sie sie um, drücken Sie sie leicht mit einer Spatel auf, um sie aufzuplustern, und kochen Sie sie weitere 1-2 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

56

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie wiederverwendbare Plastikfolie oder lebensmittelsichere Beutel zum Pressen des Teigs, um Abfall zu reduzieren.Halten Sie die Grillplatte bei mittlerer bis hoher Hitze für ein gleichmäßiges Kochen.Falls der Teig trocken erscheint, fügen Sie einen Esslöffel warmes Wasser hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen.Tortillas schmecken frisch am besten, aber Sie können sie in einem verschlossenen Beutel bis zu 3 Tage aufbewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.