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Cornish-Finnische-Michigan-Pasteten

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teig

    • 4 ½ Tassen Weizenmehl
    • 1 Tasse Fett (Shortening)
    • 💧 1 ¼ Tassen Eiswasser
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Füllung

    • 🥔 5 ½ Tassen in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln
    • 🥕 2 Karotten, gerieben
    • 🧅 1 Zwiebel
    • ½ Tasse gewürfelte Rübe
    • 🐄 1 ½ Pfund mageres Rinderhackfleisch
    • ½ Pfund mageres Schweinehackfleisch
    • 🧂 1 Esslöffel Salz
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 ½ Teelöffel Mononatriumglutamat (MSG)
    • 1 Würfel Rinderbrühe
    • 💧 ½ Tasse heißes Wasser

SCHRITTE

1

Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Das Fett einarbeiten. In der Mitte eine Vertiefung formen und schnell das eiskalte Wasser einrühren. Den Teig zu einer Kugel formen. Beiseite stellen.

2

Den Brühwürfel im heißen Wasser auflösen. Ungekochtes Gemüse, ungekochtes Fleisch, Salz, Pfeffer, Mononatriumglutamat und Brühe vermengen.

3

Den Teig in 6 x 8 Zoll große Rechtecke ausrollen. Etwa 1 1/2 Tassen Füllung in die Mitte jedes Rechtecks geben. Die 6-Zoll-Seiten zusammenbringen und versiegeln. Oben in jeden Pasteten einen Schlitz schneiden. Auf stumpfe, nicht schwarze Backbleche legen.

4

Bei 425 Grad Fahrenheit (220 Grad Celsius) für 45 Minuten backen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

882

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 76g
    Kohlenhydrate
  • 50g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Teig kalt ist, damit er sich leichter verarbeiten lässt.Sie können die Rübe durch ein anderes Wurzelgemüse ersetzen, falls es nicht verfügbar ist.Servieren Sie mit Ketchup oder brauner Sauce für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.