Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Platzieren Sie ein Ofengitter im oberen Drittel des Ofens. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.

Geben Sie die ungesalzene Butter und den hellbraunen Zucker in die Rührschüssel einer Küchenmaschine und mischen Sie sie bei mittelschneller Geschwindigkeit, bis sie sehr fluffig sind, 3 bis 4 Minuten. Schlagen Sie das Vanilleextrakt ein, gefolgt von den Eiern, einzeln. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf die niedrigste Stufe und lassen Sie den Mixer weiter laufen.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver, den Zimt, das koschere Salz und die Muskatnuss; fügen Sie die Hafermischung allmählich in den langsam laufenden Mixer ein, jeweils ein Drittel. Heben Sie die getrockneten Cranberries und Nüsse unter, bis sie gerade eingearbeitet sind. Verwenden Sie einen großen Keksausstecher, um den Teig auf das vorbereitete Backblech zu setzen, etwa 2 Zoll voneinander entfernt.