CookPal AI
recipe image

Cranberry-Orangen-Biscotti

Kosten $8.5, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • ½ Tasse Butter bei Raumtemperatur
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • 🥚 2 Eier
    • 1 Esslöffel Orangenschale (Optional)
    • 1 Teelöffel Orangenextrakt
    • ¼ Teelöffel Mandelaroma

  • Trockene Zutaten

    • 2 ¾ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Natron
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 1 (6 Unzen) Packung gesüßte getrocknete Cranberries (z. B. Craisins®)

SCHRITTE

1

Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

2

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier, Orangenschale, Orangenextrakt und Mandelaroma einrühren.

3

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen; trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten geben, um einen festen Teig herzustellen. Gesüßte Cranberries in den Teig einrühren.

4

Den Teig zu einer Kugel formen, halbieren und jede Hälfte zu einem Log formen. Die Logs auf das vorbereitete Backblech legen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind, 20 bis 25 Minuten. Die Logs vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

6

Die Logs schräg in Scheiben schneiden und die Scheiben auf das pergamentausgelegte Backblech legen. Biscotti backen, bis sie knusprig und leicht goldbraun sind, etwa 7 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

294

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Wenn Sie keinen Konvektionsbackofen haben, sollten Sie die Temperatur um 50 Grad erhöhen, um dieselbe Bräunung zu erreichen.Verwenden Sie ein gezacktes Messer, um Biscotti für saubere Schnitte zu schneiden.Geben Sie die gebackenen Biscotti in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu zwei Wochen, um die Knusprigkeit zu erhalten.Perfekt zum Verschenken während der Feiertage!

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.