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Preiselbeeren-Rotwein-Relish

Kosten $8, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 24 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Main

    • 🍚 1 ½ Tassen weißen Zucker
    • 🍷 1 Tasse trockener Rotwein
    • 🍒 1 (12-Unzen-)Packung frische Preiselbeeren, gespült und sortiert
    • 🍊 2 Esslöffel Orangenschale, in Streifen geschnitten
    • 1 Zimtstange

SCHRITTE

1

Zucker und Rotwein in einem mittelgroßen Topf kombinieren; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Preiselbeeren, Orangenschale und Zimtstange hinzufügen. Wieder zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, dabei oft umrühren, bis die meisten Preiselbeeren geplatzt sind, 10 bis 15 Minuten.

2

Sechs 4-Unzen-Gläser auf Risse und Deckel auf Rost überprüfen, defekte Teile entsorgen. In siedendem Wasser einlegen, bis das Relish fertig ist. Neue, unbenutzte Deckel und Ringe in warmem, seifigem Wasser waschen.

3

Relish vom Herd nehmen; etwas abkühlen lassen. Das Relish in heiße, sterilisierte Gläser füllen. Die Ränder mit einem feuchten Papiertuch abwischen, um Rückstände zu entfernen. Mit Deckeln verschließen und Ringe fest zuschrauben. Im Kühlschrank aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

64

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Gläser ordnungsgemäß sterilisiert sind, um die Haltbarkeit des Relishes zu verlängern.Für einen stärkeren Zimtgeschmack brechen Sie die Zimtstange vor dem Hinzufügen in den Topf in zwei Hälften.Servieren Sie dieses Relish als Beilage zu geröstetem Fleisch oder als Topping für Desserts wie Käsekuchen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.