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Kürbisrolle mit Frischkäse

Kosten $8.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 10 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 ¾ Tasse Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🍚 1 Tasse weißen Zucker
    • 🥚 3 große Eier
    • 🎃 ⅔ Tasse Kürbispüree
    • 🎃 1 Esslöffel Kürbispüree
    • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich
    • 1 Tasse Puderzucker
    • 🧈 ¼ Tasse ungesalzene Butter, weich
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Fetten Sie eine 10x15-Zoll Jelly Roll-Form ein und legen Sie sie mit Wachspapier aus.

2

Vermischen Sie Mehl, Zimt, Backpulver, Ingwer, Muskatnuss und Salz in einer mittleren Schüssel für die Trockenmischung.

3

Schlagen Sie Zucker und Eier in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis sie gut vermischt sind. Rühren Sie ⅔ Tasse Kürbispüree ein. Fügen Sie die Trockenmischung hinzu; rühren Sie, bis sie gerade vermischt ist. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 15 Minuten. Lassen Sie den Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen.

5

Drehen Sie den Kuchen auf ein sauberes Handtuch. Entfernen Sie das Wachspapier. Beginnend an der kurzen Seite rollen Sie den Kuchen mit dem Handtuch zu einem Log; lassen Sie ihn 30 Minuten komplett abkühlen.

6

Während der Kuchen abkühlt, schlagen Sie Frischkäse, Puderzucker, Butter, 1 Esslöffel Kürbispüree und Vanilleextrakt glatt, um die Füllung herzustellen.

7

Rollen Sie den abgekühlten Kuchen wieder auf und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig darauf. Rollen Sie den Kuchen ohne das Handtuch wieder ein; wickeln Sie ihn in Plastikfolie.

8

Kühlen Sie den gefüllten Kuchen, Nahtseite nach unten, mindestens 2 Stunden vor dem Servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

308

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Um Risse zu vermeiden, rollen Sie den Kuchen in ein Handtuch, während er noch warm und biegsam ist.Mindestens 2 Stunden kühlen hilft der Füllung richtig zu setzen, was das Schneiden erleichtert.Für zusätzlichen Pfiff bestäuben Sie die Oberseite des Rolls vor dem Servieren mit Puderzucker.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.