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Cremige Spargel-Kartoffelsuppe

Kosten $10, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 3 mittelgroße Russet-Kartoffeln, geschält und gehackt
    • 🧅 ⅓ Tasse gehackte Zwiebel
    • 1 (12 Unzen) Paket gefrorener Spargelstangen

  • Brühe und Milchprodukte

    • 1 ¾ Tassen Hühnerbrühe
    • 🥛 1 ½ Tassen Sahne
    • 🧀 4 Unzen Schlagsahnekäse

  • Gewürze und Würzungen

    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

SCHRITTE

1

Kartoffeln, Hühnerbrühe, Zwiebel, koscheres Salz und Muskatnuss in einem großen Topf vermengen. Zum Kochen bringen; die Hitze reduzieren und köcheln lassen, abgedeckt, bis die Kartoffeln gerade weich sind, etwa 8-10 Minuten.

2

Gefrorenen Spargel hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; köcheln lassen, abgedeckt, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.

3

Schwere Sahne und Schlagsahnekäse einrühren, bis sie geschmolzen sind; nicht kochen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

364

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Spargel anstelle von gefrorenem, falls verfügbar, für einen frischeren Geschmack.Fügen Sie vor dem Servieren eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer für extra Geschmack hinzu.Servieren Sie mit knusprigem Brot oder Croutons für zusätzliche Textur.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.