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Cremige Au Gratin Kartoffeln

Kosten $7.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 4 mittelgroße Russet-Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, in Ringe geschnitten

  • Gewürze

    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Saucenbasis

    • 🧈 3 Esslöffel Butter
    • 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🥛 2 Tassen Milch
    • 1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor und buttern Sie eine 2-Quart-Auflaufform ein.

2

Schichten Sie die Hälfte der Kartoffeln in die Auflaufform und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

3

Fügen Sie eine Schicht Zwiebelringe hinzu, gefolgt von einer weiteren Schicht Kartoffeln. Würzen Sie erneut mit Salz und Pfeffer.

4

In einem Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie das Mehl und das Salz ein und kochen Sie es 1 Minute lang, um den rohen Geschmack zu eliminieren.

5

Rühren Sie nach und nach die Milch ein, jeweils 1/4 Tasse auf einmal, und achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen. Kochen Sie die Sauce unter Rühren etwa 3 bis 5 Minuten lang, bis sie eingedickt ist.

6

Rühren Sie den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er geschmolzen ist, etwa 30 bis 60 Sekunden.

7

Gießen Sie die Käsesauce gleichmäßig über die geschichteten Kartoffeln und Zwiebeln. Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab.

8

Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen, bis die Kartoffeln weich sind und die Sauce blubbert, ungefähr 90 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

499

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 49g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gruyère oder Parmesan für einzigartige Aromen.Schneiden Sie die Kartoffeln gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.Für zusätzliche Knusprigkeit entfernen Sie die Folie in den letzten 15 Minuten des Backens.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.