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Cremiger Kokos-Polenta

Kosten $6, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥥 3 ½ Tassen Silk® Ungesüßte Kokosmilch
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Tasse Bio-Maisgrieß
    • ¼ Tasse pflanzlicher Frischkäse
    • 1 Esslöffel vegane Margarine (oder Butter)
    • Gehackte Petersilie, Schnittlauch oder andere Kräuter zum Garnieren

SCHRITTE

1

Bringen Sie Silk® Ungesüßte Kokosmilch und Salz in einem mittelgroßen Topf zum Kochen. Rühren Sie langsam den Maisgrieß ein.

2

Zurück zum Kochen bringen, dann auf kleiner Flamme köcheln lassen und 15 Minuten lang kochen, bis die Mischung sehr dick ist. Dabei oft umrühren, um zu verhindern, dass der Maisbrei am Topf kleben bleibt.

3

Vom Herd nehmen und den Frischkäse und die Margarine einrühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist.

4

In eine Servierschüssel löffeln oder vorsichtig in eine große gefettete Schüssel drücken, dann für geformten Maisbrei umdrehen.

5

Mit Petersilie, Schnittlauch oder anderen gehackten Kräutern garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

148

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Rühren Sie während des Köchelns ständig um, um Klumpen und Ankleben zu vermeiden.Pflanzlicher Frischkäse sorgt für zusätzliche Cremigkeit, aber Sie können ihn auch weglassen oder bei Bedarf durch Kokoscreme ersetzen.Maisbrei kann im Voraus zubereitet und wieder aufgewärmt werden. Schneiden Sie ihn in Keile zum Grillen oder Braten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.