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Cremiger Dill-Kartoffelsalat

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 2 Pfund gelbe oder goldene Kartoffeln
    • 🧅 1/3 Tasse gehackte Zwiebel
    • 1/3 Tasse Gurken

  • Milchprodukte

    • 1/4 Tasse Mayonnaise
    • 🥛 1/4 Tasse griechischer Joghurt

  • Würzmittel

    • 1 Esslöffel Gurkenlake
    • 1 Esslöffel Dijon-Senf

  • Eier

    • 🥚 3 große hartgekochte Eier, geteilt

SCHRITTE

1

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit gesalzenem Wasser bedecken. Bei mittelhoher Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und kochen, bis sie leicht mit einer Gabel zu durchstechen sind, aber noch fest, 15 bis 25 Minuten. Kartoffeln abgießen und beiseite stellen, um abzukühlen.

2

In der Zwischenzeit Mayonnaise, Joghurt, Gurkenlake und Dijon-Senf in einer großen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist. 2 der hartgekochten Eier schälen und grob hacken. Gehackte Eier, Zwiebeln und Gurken einrühren.

3

Wenn die Kartoffeln kühl genug zum Anfassen sind, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig wenden, um gleichmäßig zu überziehen.

4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das restliche hartgekochte Ei in Scheiben schneiden, um das Kartoffelsalat zu garnieren. Kann sofort serviert oder im Kühlschrank gekühlt werden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

331

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 39g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgekochte Eier oder einen Schnellkochtopf, um die Eier zuzubereiten.Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, um den Geschmack zu verbessern.Fügen Sie frischen Dill für einen zusätzlichen Geschmack hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.