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Cremige Grüne Curry-Hähnchen-Ramen

Cremige Grüne Curry-Hähnchen-Ramen

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Würzung & Geschmack

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 1 Jalapenoschote, entkernt und fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
    • 1 Limette, abgeriebene Schale
    • ¼ Tasse grüne Currypaste
    • 2 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Esslöffel Fischsauce
    • 1 Esslöffel brauner Zucker
    • ½ Teelöffel getrockneter Basilikum

  • Hauptzutaten

    • 2 Tassen zerpflücktes Hähnchenfleisch vom Imbiss-Hähnchen
    • 2 (13,5 Unzen) Dosen Kokosmilch
    • 3 Tassen Hühnerbrühe
    • 2 (3 Unzen) Packungen Ramen-Nudeln (ohne Geschmacksbeutel)
    • 8 (6 Unzen) Packungen Zuckererbsen
    • 1 rote Paprikaschote, gehackt

  • Garnitur

    • ¼ Tasse gehackter frischer Koriander

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Jalapeno, Knoblauch, Ingwer und Limettenschale hinzu und kochen Sie sie etwa 1 Minute lang unter Rühren. Fügen Sie das zerpflückte Hähnchen zum Topf hinzu und rühren Sie es in die Jalapeno-Mischung ein, lassen Sie es etwa 30 Sekunden weiter anbraten.

2

Fügen Sie Kokosmilch, Hühnerbrühe, Currypaste, Sojasauce, Fischsauce, braunen Zucker und Basilikum in den Topf und rühren Sie gut um. Lassen Sie alles köcheln und rühren Sie gelegentlich um.

3

Fügen Sie Ramen-Nudeln, Zuckererbsen und Paprika hinzu und kochen Sie alles so lange, bis die Nudeln 'al dente' sind und das Gemüse bissfest ist, etwa 3 bis 5 Minuten.

4

Servieren Sie das Gericht garniert mit Koriander.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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916

Kalorien

  • 44g
    Protein
  • 68g
    Kohlenhydrate
  • 66g
    Fette

💡 Verdoppeln Sie die Menge an Jalapeno und Currypaste für mehr Schärfe.Verwenden Sie frisches Gemüse für eine bessere Textur und mehr Geschmack.Servieren Sie das Gericht mit Limettenkeilen für zusätzliche Säure.Sie können das Hähnchen durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erhalten.