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Cremige Schinken- und Spargel-Fettuccine

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Nudeln

    • 340 Gramm trockene Fettuccini-Nudeln

  • Gemüse

    • 225 Gramm frischer Spargel, getrimmt und in 5 cm lange Stücke geschnitten

  • Milchprodukte

    • 🥛 480 Milliliter Schlagsahne
    • 🧈 120 Gramm ungesalzene Butter
    • 🧀 180 Gramm geriebener Parmesan-Käse

  • Gewürze

    • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Prise Cayennepfeffer

SCHRITTE

1

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Rühren Sie die Fettuccini ein und bringen Sie es wieder zum Kochen. Die Pasta offen kochen, gelegentlich umrühren, bis sie bissfest ist, 8 bis 10 Minuten. Den Spargel in den letzten 5 Minuten des Kochens in den Topf rühren; abgießen und in eine große Schüssel umfüllen.

2

In der Zwischenzeit Sahne und Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es beginnt zu blubbern; Parmesan, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Cayenne einrühren. Weiter kochen, bis die Mischung eindickt, dabei gelegentlich umrühren. Den Schinken einrühren, bis er durchgewärmt ist.

3

Die Sauce zu Nudeln und Spargel geben; gut vermengen. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

754

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 56g
    Fette

💡 Tipps

Sie können für dieses Rezept übrig gebliebenen Schinken verwenden, was es zu einer großartigen Möglichkeit macht, Lebensmittelabfälle zu reduzieren.Wenn frischer Spargel nicht verfügbar ist, kann auch gefrorener Spargel verwendet werden. Einfach auftauen und blanchieren, bevor er zur Speise hinzugefügt wird.Für einen zusätzlichen Kick können Sie etwas mehr Cayennepfeffer zur Sauce hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.