CookPal AI
recipe image

Cremige Kräuter-Schweinekoteletts

Kosten $15, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🐖 4 dicke, kernlose Schweinekoteletts

  • Gewürze und Würzmittel

    • 🧂 1 Teelöffel Montreal Steak Gewürzmischung
    • 1 Esslöffel getrockneter Basilikum
    • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel Instant-Rinderbrühgranulat

  • Grundnahrungsmittel

    • 2 ½ Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧈 5 Esslöffel Butter
    • 🥛 2 Tassen Milch

SCHRITTE

1

Schweinekoteletts auf allen Seiten mit Steakgewürz würzen. In einer kleinen Schüssel Mehl, Basilikum und Brühgranulat mischen.

2

2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gewürzte Koteletts hinzufügen und etwa 7 bis 10 Minuten pro Seite braten, bis sie braun und nur noch leicht rosa in der Mitte sind. Die Koteletts auf einen Teller legen.

3

Die restliche Butter in die Pfanne geben, sodass etwa 3 Esslöffel Fett übrig bleiben. Pfeffer hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Mehlmischung unter ständigem Rühren hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen, bis sie braun ist.

4

Nach und nach die Milch einrühren und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Unter ständigem Rühren etwa 4 bis 6 Minuten kochen, bis die Sauce dick und blubberig ist.

5

Servieren Sie die heiße Sauce über den Schweinekoteletts.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

601

Kalorien

  • 40g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 44g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack die Schweinekoteletts eine Stunde vor dem Würzen marinieren.Verwenden Sie beim Zubereiten der Sauce einen Schneebesen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.Kombinieren Sie dies mit Kartoffelpüree und gedünstetem Gemüse für ein vollständiges Gericht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.