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Cremige Shrimps-Pasta mit Champignons

Kosten $15, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Basiszutaten

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🍤 450 Gramm ungeschälte mittlere Garnelen, geschält und entdarmt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🧂 1 Prise Salz nach Geschmack
    • 1 Prise getrockneter Basilikum
    • 1 Prise Paprika
    • 🍄 1 (225 Gramm) Packung frische Champignons in Scheiben geschnitten
    • 1 Tasse Halbrahm
    • 🧀 ¾ Tasse geriebener Mozzarella-Käse
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 🍝 ½ (450 Gramm) Packung trockene Fettuccine-Nudeln
    • 1 Prise rote Pfefferflocken, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sofort die Garnelen und den Knoblauch hinzufügen; kochen, bis die Garnelen rosa sind, 3 bis 4 Minuten. Streuen Sie Salz, Basilikum und Paprika über die Garnelen. Noch 1 Minute kochen und rühren, wobei die Garnelen leicht untergegart bleiben, um sie im Sauce fertig zu kochen.

2

Entfernen Sie die Garnelenmischung aus der Pfanne. Fügen Sie die Champignons in dieselbe Pfanne. Kochen und rühren Sie, würzen Sie mit Salz, bis sie saftig sind, etwa 5 Minuten. Fügen Sie die Garnelen hinzu; sofort den Halbrahm, Mozzarella-Käse und Parmesan-Käse einfüllen. Zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, dabei ständig rühren, bis der Käse schmilzt, 5 bis 8 Minuten. Mit einem Deckel abdecken und vom Herd nehmen.

3

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen. Kochen Sie die Fettuccine auf kleiner Flamme, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 8 Minuten. Wenn die Sahnesauce zu dick ist, fügen Sie kleine Mengen Nudelwasser hinzu. Die Pasta abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. In die Sahnesauce geben.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

544

Kalorien

  • 39g
    Protein
  • 48g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Die Garnelen im ersten Schritt leicht unterkochen; sie werden im Sauce fertig gekocht.Verwenden Sie Nudelwasser, um die Sauce zu verdünnen, wenn sie zu dick wird.Für extra Geschmack verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan-Käse anstelle von vorgepacktem.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.