CookPal AI
recipe image

Knusprige gebratene Hähnchenflügel

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 5 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ½ Tasse Mehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel Paprika
    • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Feuchte Zutaten

    • 🥛 1 (5,3 Unzen) Dose verdampfte Milch

  • Hauptprotein

    • 🍗 10 Hähnchenflügel

  • Kochfette

    • ½ Tasse Olivenöl

  • Garnitur

    • 1 Prise Paprika, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Mehl, Salz, ½ Teelöffel Paprika, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel mischen.

2

Gießen Sie die verdampfte Milch in eine Schüssel. Tauchen Sie einige Hähnchenflügel in die verdampfte Milch, um sie zu überziehen. Entfernen Sie die Flügel aus der Milch und schütteln Sie überschüssige Milch ab. Legen Sie die Flügel in den wiederverschließbaren Beutel, verschließen Sie ihn und schütteln Sie ihn, um die Flügel in der Mehlmischung zu überziehen. Bewegen Sie die überzogenen Flügel auf einen Teller und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Flügeln.

3

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

4

Braten Sie die Hähnchenflügel im heißen Olivenöl unter regelmäßigen Wenden, bis sie auf allen Seiten braun sind und am Knochen nicht mehr rosa, etwa 25 Minuten. Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur 165°F (74°C) im dicksten Teil nahe dem Knochen beträgt.

5

Würzen Sie die gebratenen Flügel mit zusätzlichem Paprika und servieren Sie sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

331

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Für eine extra knusprige Panade lassen Sie die Flügel 5-10 Minuten ruhen, nachdem Sie sie mit Mehl überzogen haben, damit es besser haftet.Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass die Öltemperatur für ein gleichmäßiges Kochen konstant bleibt.Sie können die verdampfte Milch durch Buttermilch ersetzen, um einen leichteren Geschmack zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.