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Knusprige Cajun-Pommes

Kosten $5.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2 Pfund Russet-Kartoffeln, in Pommes geschnitten
    • 1 Tasse Maismehl
    • 2 Esslöffel Maisgrieß
    • 2 Esslöffel Cajun-Würzung
    • 1 Liter Öl zum Frittieren
    • 🧂 Salz nach Geschmack

SCHRITTE

1

Geschnittene Kartoffeln in eine große Schüssel mit kaltem Wasser legen. 10 Minuten einweichen.

2

In einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel das Maismehl, den Maisgrieß und die Cajun-Würzung vermengen. Den Beutel schütteln, um alles zu vermischen.

3

Die Kartoffeln abgießen, aber feucht lassen. Die Pommes in den Plastikbeutel mit der Würzung geben und schütteln, um sie zu überziehen.

4

Das Öl in einer Fritteuse auf 375 Grad F (190 Grad C) erhitzen.

5

Pommes im heißen Öl 7 bis 10 Minuten frittieren oder bis sie goldbraun sind.

6

Aus der Fritteuse nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit einer kleinen Menge Salz würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

342

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 47g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Schärfe die geschnittenen Kartoffeln für einige Sekunden in scharfer Sauce einlegen, bevor sie in der trockenen Panade überzogen werden.Um die Pommes noch knuspriger zu machen, stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig überzogen sind und in kleinen Portionen frittiert werden.Achten Sie auf die Frittiertemperatur, um ein Unter- oder Verbrennen der Pommes zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.