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Knusprig frittierte Gemüse

Kosten $10, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 26.67 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 200 g fein geschnittener Weißkohl
    • 1 geschnittene Paprika
    • 🧅 2 geschnittene Frühlingszwiebeln

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel Austernsauce
    • 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
    • 1 Esslöffel Speiseöl

  • Panade

    • 150 g Paniermehl
    • 1/2 Tasse Wasser
    • ausreichende Menge Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Geben Sie Weißkohl, Paprika und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel und mischen Sie Austernsauce und weißen Pfeffer als Würzung hinzu.

2

In einer anderen Schüssel Mehl mit Wasser zu einem glatten Teig ohne Klumpen verrühren.

3

Bedecken Sie die gemischten Gemüse gleichmäßig mit dem Teig, sodass alle Zutaten vollständig umhüllt werden.

4

Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne auf eine geeignete Temperatur und frittieren Sie das Gemüse portionsweise, bis es goldbraun und knusprig ist.

5

Legen Sie das frittierte Gemüse auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen, und servieren Sie es anschließend.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

230

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie auf eine passende Konsistenz des Teigs; ein zu dünner Teig kann die Dicke der Frittierkruste beeinflussen.Verwenden Sie Mehl mit Backpulverzusatz für besonders knuspriges Ergebnis.Bestreuen Sie das frittierte Gemüse mit Sesam, um Aroma und Optik zu verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.