Knusprige Kartoffelpuffer
Kosten $6, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 27 Min
- 6 Portionen
- $6
Knusprige Kartoffelpuffer
Kosten $6, sparen $8
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- 27 Min
- 6 Portionen
- $6
ZUTATEN
Gemüse
- 🥔 2 Pfund Kartoffeln, geschält und grob gerieben
- 🧅 2 Zwiebeln, fein gehackt
Milchprodukte / Protein
- 🥚 3 Eier, geschlagen
Backzutaten / Trockene Zutaten
- 🌾 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Prise geriebene Muskatnuss, oder nach Geschmack
- 🧂 Salz, nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Kochöle
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
SCHRITTE
Vermischen Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Mehl, Backpulver und Zitronensaft in einer großen Schüssel; würzen Sie mit Muskatnuss, Salz und schwarzem Pfeffer. Formen Sie die Kartoffelmischung in 12 gleich große Frikadellen.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Kartoffelpuffer in Portionen von beiden Seiten goldbraun und weich, ca. 7 bis 10 Minuten. Legen Sie die gebräunten Puffer auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Puffern.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
268
Kalorien
- 7gProtein
- 35gKohlenhydrate
- 12gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie eine grobe Reibe für die Kartoffeln, um eine knusprige Textur zu erhalten.Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Puffer hineingeben, um ein Ankleben zu vermeiden.Servieren Sie die Puffer mit Sauerrahm oder Apfelmus für zusätzliche Geschmacksnoten.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.