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Knuspriger Romaine-Salat

Knuspriger Romaine-Salat

Kosten $12.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 8 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Nüsse & Samen

    • 1 Tasse gehackte Walnüsse
  • Getreide & Pasta

    • 1 (3 Unzen) Packung ungekochte Ramen-Nudeln, zerbröselt
  • Milchprodukte & Fette

    • ¼ Tasse ungesalzene Butter
    • 1 Tasse Pflanzenöl
  • Würzmittel

    • ½ Tasse Rotweinessig
    • 1 Esslöffel Sojasauce
  • Süßstoffe

    • 1 Tasse weißer Zucker
  • Gemüse

    • 2 Köpfe Romana-Salat, gehackt
    • 1 Bund Brokkoli, grob gehackt
    • 4 grüne Zwiebeln, gehackt

SCHRITTE

1

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Walnüsse und Ramen hinzufügen; unter Rühren etwa 5 Minuten rösten. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben; abkühlen lassen.

2

Pflanzenöl, Zucker, Essig, Sojasauce, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

3

Romainasalat, Brokkoli, Walnuss-Ramen-Mischung und Frühlingszwiebeln in einer großen Servierschüssel vermengen. Vinaigrette hinzufügen; gut mischen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

557

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 43g
    Fette

💡 Ramen und Walnüsse vorsichtig rösten, um ein Anbrennen zu vermeiden.Das Dressing kann im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.Für mehr Geschmack können gewürzte Ramen oder eine Prise Knoblauchpulver zum Dressing verwendet werden.Als vollständige Mahlzeit kann es als Beilage zu einem proteinreichen Hauptgericht wie gegrilltem Huhn serviert werden.