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Kubanische Yuca

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2 Pfund Yuca, geschält und längs in Scheiben geschnitten
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Tasse Olivenöl
    • 🧅 ½ Zwiebel, gewürfelt
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🍋 ½ Teelöffel frischer Zitronensaft

SCHRITTE

1

Yuca in einen Topf legen und mit genügend Wasser bedecken. Salz einrühren. Zum Kochen bringen über mittlerer bis hoher Hitze, abdecken und etwa 15 Minuten kochen, bis es weich ist. Abgießen; Yuca auf eine Servierplatte legen.

2

In der Zwischenzeit Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch und Zitronensaft in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen.

3

Gießen Sie die heiße Olivenölmischung über die Yuca; sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

268

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 43g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Yuca muss gründlich geschält werden, da die äußere Haut giftig sein kann.Für extra Geschmack können Sie etwas Petersilie oder Koriander als Garnierung hinzufügen.Stellen Sie sicher, dass die Yuca vollständig gekocht ist; halb gegarte Yuca kann zäh und unappetitlich sein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.