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Curry-Ananas-Frittierte Reis

Kosten $8.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Grundnahrungsmittel

    • 💧 3 Tassen Wasser
    • 🍚 1 ½ Tassen unverkochter weißer Reis
    • 2 Esslöffel asiatische Fischsauce
    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

  • Gewürze

    • 2 Esslöffel Ananassaft
    • 1 Esslöffel Currypulver

  • Proteine

    • 🍗 450 g Knochenloses Hühnerfleisch, gewürfelt

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 🍍 1 Dose (567 g) Ananasstücke, abgetropft

SCHRITTE

1

Wasser und Reis in einem Topf bei hoher Hitze mischen; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die gesamte Flüssigkeit aufgesogen wurde, etwa 20 bis 25 Minuten. Den Reis beiseite stellen.

2

Fischsauce, Ananassaft und Currypulver in einer kleinen Schüssel verrühren.

3

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert. Huhn und Zwiebel im heißen Öl unter Rühren kochen, bis das Huhn nicht mehr rosa ist und die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.

4

Gekochten Reis, Ananasstücke und Currymischung einrühren; kochen und rühren, bis der Reis heiß ist, etwa 5 bis 10 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

352

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 57g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für den besten Geschmack verwenden Sie frisch gekochten heißen Reis.Wenn Sie eine vegetarische Version möchten, ersetzen Sie das Huhn durch Tofu und verwenden Sie Sojasauce anstelle von Fischsauce.Fügen Sie einige gehackte Cashewnüsse oder Rosinen für zusätzliche Textur und Süße hinzu.Verwenden Sie frische Ananasstücke für einen süßeren, weniger verarbeiteten Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.