CookPal AI
recipe image

Daeji Bulgogi (Schweine-Bulgogi)

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Flüssige Gewürze

    • 🥢 3 Esslöffel Sojasauce
    • 2 Esslöffel koreanische Grillsoße
    • 2 Esslöffel koreanische scharfe Paprikapaste

  • Gewürze & Süßstoffe

    • 🍚 1 Esslöffel weißer Zucker
    • 1 Esslöffel fein gehackte Ingwerwurzel
    • 2 Teelöffel Chiliflocken
    • 🌰 ½ Teelöffel Sesamsamen
    • ⚫ ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Fleisch & Gemüse

    • 🐖 1 ½ Pfund Schweineschulter ohne Knochen, in dünne Scheiben geschnitten
    • 🧅 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Sojasauce, Grillsoße, scharfe Paprikapaste, Zucker, Ingwerwurzel, Chiliflocken, Sesamsamen und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

2

Legen Sie das Schweinefleisch in eine große Schüssel. Gießen Sie die Sojasaucenmischung über das Fleisch und mischen Sie es gut durch. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, am besten über Nacht.

3

Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu, entsorgen Sie die Marinade. Unter häufigem Rühren braten, bis das Fleisch beginnt braun zu werden, etwa 5 Minuten.

4

Rühren Sie die Zwiebeln ein; kochen, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für den besten Geschmack das Fleisch auf einem Grill zubereiten, um einen rauchigen Duft hinzuzufügen.Passen Sie den Schärfegrad an, indem Sie die Menge der scharfen Paprikapaste oder Chiliflocken erhöhen oder verringern.Servieren Sie es mit gedämpftem weißem Reis und einer Vielzahl von koreanischen Beilagen ('banchan') für ein vollständiges Mahl.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.