Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor. Drücken Sie die Kuchenbodenpaste in eine 1/2-Zoll tiefe Kuchenform. Stechen Sie mit einer Gabel den Boden und die Seiten der Paste ein.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht braun sind, 10 bis 12 Minuten. Vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze, dabei ständig rühren, 1 bis 3 Minuten. Streichen Sie die geschmolzene Schokolade auf den Boden und die Innenseite des abgekühlten Kuchenbodens. Stellen Sie den schokolierten Kuchenboden in den Gefrierschrank, um die Schokolade zu härten, etwa 30 Minuten.

Platzieren Sie die schönste Erdbeere mit der Schnittfläche nach unten in der Mitte des Schokoladenbodens. Ordnen Sie so viele attraktive Erdbeeren wie möglich um die Mittel-Erdbeere an, sodass sie als Kreise um die Mitte erscheinen.

Zerdrücken Sie die restlichen Erdbeeren in einer Schüssel; Übertragen Sie sie in einen Topf. Fügen Sie Zucker und Zitronensaft hinzu; Zum Kochen bringen, dabei häufig rühren.

Vermischen Sie Ginger Ale und Maisstärke in einer Schüssel, bis es glatt ist; Allmählich unter das kochende Erdbeer-Mix unterrühren. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, dabei ständig rühren, bis es eingedickt ist, 12 bis 14 Minuten. Vom Herd nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen.