Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten und rühren Sie das Hackfleisch in der heißen Pfanne, bis es braun und krümelig ist (5 bis 7 Minuten); Fett abgießen und entsorgen. Übertragen Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel.

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Spaghetti im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren, bis sie gar, aber noch bissfest sind (ca. 12 Minuten). Abgießen. Geben Sie die Spaghetti in die Schüssel mit dem Hackfleisch; vermischen Sie diese mit Spaghettisauce und Parmesan-Käse, bis alles gut vermischt ist.

Rollen Sie den Pizzateig auf einem Backblech aus. Beginnend mit einer langen Kante schneiden Sie die beiden äußeren Drittel des Teigrands in 2,5 cm breite Streifen, wobei das mittlere Drittel ungeschnitten bleibt. Löffeln Sie die Spaghettimischung auf das mittlere Drittel von oben nach unten. Bestreuen Sie diese Mischung mit Mozzarella-Käse.

Beginnen Sie zu flechten, indem Sie einen Teigstreifen über die Füllung ziehen, dann ziehen Sie einen weiteren Streifen von der gegenüberliegenden Seite über den ersten Streifen. Drücken Sie die Streifen zusammen und fahren Sie fort zu flechten, bis die Füllung mit geflochtenem Teig bedeckt ist.

Mischen Sie Olivenöl und Knoblauch in einer kleinen Schüssel. Bestreichen Sie die Flechtung mit der Olivenöl-Mischung.