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Dianes Colcannon

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 2 ½ Pfund Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • ½ kleiner Kopf Kohl, gehackt
    • 🧅 1 große Zwiebel, gehackt

  • Fleisch

    • 🥓 4 Scheiben Speck

  • Milchprodukte

    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 🧈 ¼ Tasse zerlassene Butter

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf mit genügend Wasser zum Bedecken. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sie weich sind, 15 bis 20 Minuten. Abgießen.

3

Während die Kartoffeln kochen, den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig braun ist, etwa 10 Minuten. Die Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen; zerbröseln und beiseite stellen. Das Fett in der Pfanne behalten.

4

Kohl und Zwiebeln im Fett in der Pfanne bei mittlerer Hitze weich und durchscheinend dünsten, 10 bis 15 Minuten; die Pfanne abdecken, um die Garzeit zu verkürzen, falls gewünscht. Vom Herd nehmen.

5

Die Kartoffeln mit Milch in einer großen Schüssel zerdrücken; mit Salz und Pfeffer würzen.

6

Den Speck, den Kohl und die Zwiebeln unterheben.

7

Die Mischung in eine große Servierschüssel geben. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der Kartoffelmischung und gießen Sie die zerlassene Butter hinein. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Für einen reicheren Geschmack verwenden Sie hochwertige Butter.Fügen Sie zum Schluss Petersilie oder Schnittlauch für Farbe und Frische hinzu.Um Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgeschnittenen Kohl aus dem Laden.Machen Sie es vegetarisch, indem Sie den Speck weglassen und Olivenöl zum Braten verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.