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Diät-Bananen-Nuss-Muffins

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • ½ Tasse Vollkornmehl
    • ¾ Tasse Granulatsüßstoff (z. B. Splenda®)
    • 1 ¼ Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 2 Eiweiß
    • 🍌 1 Tasse zerdrückte reife Banane
    • ¼ Tasse Apfelmus

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Fetten Sie eine 12er-Muffinform oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.

2

In einer großen Schüssel Mehl, Zuckerersatz, Backpulver, Natron und Zimt vermengen.

3

In einer separaten Schüssel Eiweiß, zerdrückte Banane und Apfelmus mischen. Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzu und rühren Sie alles unter, bis es gerade vermischt ist.

4

Füllen Sie die vorbereiteten Muffinförmchen zu drei Vierteln.

5

Backen Sie die Muffins 15 bis 18 Minuten im vorgeheizten Ofen, oder bis die Oberseite beim leichten Drücken zurückspringt.

6

Lassen Sie die Muffins in der Form über einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

77

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Für eine Geschmacksvariante können Sie normales Apfelmus durch Mango-Pfirsich-Apfelmus ersetzen.Diese Muffins eignen sich hervorragend für Diabetiker, da sie keinen traditionellen Zucker verwenden.Vermeiden Sie, den Teig zu stark zu mischen, um sicherzustellen, dass die Muffins leicht und fluffig bleiben.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.