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Dillgurken-Maisbrot-Muffins

Dillgurken-Maisbrot-Muffins

Kosten $6, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Maismehl
    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 2 Teelöffel Zucker
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥛 1 Tasse Vollmilch
    • 🥚 2 große Eier
    • 1/4 Tasse Dillgurkenlake
    • 1/4 Tasse geschmolzene und abgekühlte ungesalzene Butter

  • Zusätze

    • 1/3 Tasse Dillgurke, gehackt
    • 2 Esslöffel rote Paprika, gewürfelt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor und bereiten Sie eine Muffinform mit 12 Mulden mit Antihaft-Spray oder Förmchen vor.

2

Vermischen Sie Maismehl, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.

3

Verrühren Sie Milch, Eier, Gurkenlake und geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel.

4

Kombinieren Sie die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis sie gerade gemischt sind. Heben Sie die Dillgurken und rote Paprika unter.

5

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Muffinform und füllen Sie jede Mulde etwa zu 2/3.

6

Backen Sie die Muffins für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind oder ein Zahnstocher sauber herauskommt.

7

Kühlen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form, dann heben Sie sie auf ein Kuchengitter. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

174

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Servieren Sie sie mit Chili oder genießen Sie sie mit Butter und scharfem Honig für mehr Geschmack.Verwenden Sie scharfe Dillgurken für einen kräftigeren Geschmack.Für gleichmäßige Muffins das Batter nicht übermischen.