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Dim Sum Asiatische Teigtaschen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Füllung

    • 🐖 450 Gramm Hackfleisch vom Schwein
    • 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
    • ½ Bund Koriander, gehackt
    • ½ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
    • 2 Teelöffel rote Currypaste
    • ½ Teelöffel Garam Masala
    • ½ Teelöffel Chilipulver
    • ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
    • 🧄 ¼ Teelöffel Knoblauchpulver

  • Teig

    • 🌾 1 Tasse Allzweckmehl
    • 💧 ¼ Tasse Wasser nach Bedarf

  • Dip-Sauce

    • 🥜 3 Esslöffel Erdnussbutter
    • ½ Teelöffel Cayennepfeffer
    • 🍬 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 1 Teelöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Schweinefleisch, Zwiebel, Koriander, rote Pfefferflocken, rote Currypaste, Garam Masala, Chilipulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermengen; gut mischen und beiseite stellen.

2

Mehl in eine separate Schüssel geben. Wasser langsam einrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Rollen Sie walnussgroße Teigkugeln zu dünnen Kreisen für die Teighüllen aus.

3

Jede Teighülle mit etwa 1 Esslöffel Schweinefleisch-Mischung füllen. Befeuchten Sie die Ränder der Hülle, falten Sie sie zur Hälfte und versiegeln Sie sie, um eine Halbmondform zu erstellen.

4

Legen Sie die Teigtaschen in einen Dämpfeinsatz über 2,5 cm kochendes Wasser, abdecken und dämpfen, bis der Teig glänzend wird, etwa 10 Minuten.

5

Erdnussbutter, Cayennepfeffer, Zucker und Pflanzenöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. 30 Sekunden auf höchster Stufe erhitzen und umrühren. Sauce zu den Teigtaschen servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

344

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, können Sie fertige Teigtaschenhüllen verwenden.Passen Sie die Schärfe der Füllung und Sauce an, indem Sie mehr oder weniger Chilipulver und Cayennepfeffer hinzufügen.Übrig gebliebene Teigtaschen können durch Dämpfen für 5 Minuten wieder aufgewärmt werden.Versuchen Sie, gedämpfte Teigtaschen zu braten oder in eine klare Brühe zu geben, für eine Variation.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.