Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Bestreichen Sie eine große Auflaufform mit Öl und legen Sie sie beiseite.

In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den Sellerie, die geriebenen Karotten, den Apfel, die Eier, das Brot, die Haferflocken, die Weizenkeime und das Tomatenmark mit den Händen vermischen. Teilen Sie die Fleischmischung in vier gleiche Teile und formen Sie zu Laiben.

Legen Sie die Laibe in die Auflaufform, umgeben von Kartoffeln, gehackten Karotten und gewürfeltem Sellerie. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab.

Backen Sie für 80 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis das Fleisch durchgegart ist. Die Innentemperatur sollte 175 Grad F (80 Grad C) erreichen. Anschließend abkühlen lassen.