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Dorseys Fish & Oyster House Krabbenkuchen

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Würzmittel

    • 1 ½ Teelöffel Old Bay Seasoning™
    • 1 Esslöffel getrockneter Petersilie
    • 1 Esslöffel fertiger Senf
    • ¼ Teelöffel Worcestershire-Sauce

  • Trockene Zutaten

    • 2 Esslöffel Biskuit-Backmischung

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 2 Esslöffel Mayonnaise
    • 1 Ei, geschlagen

  • Hauptzutat

    • 1 Pfund Krabbenfleisch

  • Zum Frittieren

    • 2 Liter Pflanzenöl zum Frittieren

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Old Bay™-Gewürz, Backmischung und Petersilie in einer mittelgroßen Schüssel. Rühren Sie Mayonnaise, Senf, Ei und Worcestershire-Sauce bei den trockenen Zutaten ein. Heben Sie das Krabbenfleisch vorsichtig unter. Formen Sie die Masse in 6 bis 8 Kugeln.

2

Erhitzen Sie 1 Zoll Öl in einer großen, schweren Pfanne auf 365°F (185°C). Legen Sie die Kugeln in die Pfanne und drücken Sie sie leicht mit einem Spatel platt. Drehen Sie die Krabbenkuchen nach 3 Minuten um oder sobald der Krabbenkuchen auf einer Seite gebräunt ist. Weiter frittieren, bis sie gar sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

295

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Krabbenfleisch für den besten Geschmack.Stellen Sie sicher, dass das Öl die richtige Temperatur erreicht, um fettige Krabbenkuchen zu vermeiden.Fügen Sie extra Petersilie oder andere frische Kräuter für einen verstärkten Geschmack hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.