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Oster Simnel Kuchen

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 160 Min
  • 12 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Haupt

    • 🧈 1 Tasse Butter, weich gemacht
    • 1 Tasse hellbrauner Zucker
    • 🥚 4 große Eier
    • 1 ¾ Tassen selbsttreibendes Mehl
    • 1 ⅓ Tassen goldene Rosinen
    • 1 Tasse getrocknete Korinthen
    • ⅔ Tasse kandierte Kirschen, gespült, getrocknet und geviertelt
    • ¼ Tasse kandiertes gemischtes Fruchtschalen, gehackt
    • 2 Esslöffel geriebene Zitronenschale
    • 2 Teelöffel Gewürzmischung
    • 1 Pfund Mandelpaste, geteilt
    • 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade
    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 300°F (150°C) vor. Bereiten Sie eine 8-Zoll-Springform vor, indem Sie sie einfetten, bemehlen und mit Backpapier auslegen.

2

Butter und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, dann das Mehl unterrühren. Rühren Sie Rosinen, Korinthen, Kirschen, gemischte Schalen, Zitronenschale und Gewürze ein.

3

Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form. Rollen Sie einen Teil der Mandelpaste aus und legen Sie sie über den Teig. Fügen Sie den restlichen Teig hinzu.

4

Backen Sie für 2 Stunden 30 Minuten, bedecken Sie nach einer Stunde mit Folie, falls es zu schnell braun wird. Im Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Gitter.

5

Erwärmen Sie die Aprikosenmarmelade für 5 Sekunden in der Mikrowelle und bestreichen Sie den abgekühlten Kuchen damit.

6

Rollen Sie einen weiteren Teil der Mandelpaste für die Oberseite aus. Bestreichen Sie mit geschlagenem Ei. Teilen Sie die restliche Paste in 11 Kugeln, arrangieren Sie diese und bestreichen Sie sie mit Ei.

7

Grillen Sie den Kuchen, bis die Mandelpaste goldbraun ist, etwa 8 bis 10 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

583

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 79g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Zutaten, um den Geschmack zu verbessern.Decken Sie den Kuchen nach einer Stunde großzügig mit Folie ab, um zu starkes Braunwerden zu verhindern.Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn dekorieren, für eine saubere, einfache Anwendung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.