CookPal AI
recipe image

Einfache gebackene Rinderrippen

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 3 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍖 2 Pfund Rinderkurzrippen

  • Saucenzutaten

    • 🍷 ¾ Tasse Rotwein
    • ½ Tasse Olivenöl
    • 🧂 ⅓ Tasse Sojasauce
    • 🍯 ¼ Tasse brauner Zucker
    • 🌾 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Prise Currypulver

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten ein. Heize den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

2

Lege die Rippen in einen großen Topf und fülle genug Wasser ein, um sie zu bedecken. Bringe es zum Kochen und koche, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist, etwa 20 Minuten. Abgießen.

3

Rühre Rotwein, Olivenöl, Sojasauce, braunen Zucker, Mehl, Knoblauch und Currypulver in einer mittelgroßen Schüssel zusammen.

4

Bestreiche die Rippen großzügig mit Sauce und lege sie auf ein Backblech.

5

Backe sie im vorgeheizten Ofen, bis sie mit einer Gabel zart sind, etwa 30 Minuten. Gieße die restliche Sauce etwa zur Hälfte der Garzeit über die Rippen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1077

Kalorien

  • 31g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 92g
    Fette

💡 Tipps

Du kannst Rotwein durch Traubensaft oder Rinderbrühe ersetzen, für eine alkoholfreie Variante.Lege das Backblech mit Alufolie aus, damit die Reinigung einfacher ist.Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur der Rippen 145°F (63°C) erreicht, um einen sicheren Verzehr zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.