CookPal AI
recipe image

Einfache Almond-Breeze-Zuckerkekse

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 48 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Keksteig

    • 1 Tasse butterartiges Schmalz
    • 1 ½ Tassen Kristallzucker
    • 🥚 1 Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 ¾ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • ¼ Teelöffel Weinsteinbackpulver
    • 3 Esslöffel Almond Breeze Vanillemilch, aufgeteilt
    • Kochspray
    • 3 Esslöffel Kristallzucker zum Flachdrücken
    • 1 Prise Dekorzucker

  • Frosting

    • 4 Tassen Puderzucker
    • ¾ Tasse pflanzliches Schmalz
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 3 Esslöffel Almond Breeze Vanillemilch oder nach Bedarf mehr
    • 1 Tropfen Lebensmittelfarbe

SCHRITTE

1

Ofen auf 375°F vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.

2

In einer großen Schüssel 1 Tasse Schmalz, 1 ½ Tassen Kristallzucker, Ei und Vanille mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen. Bei Bedarf die Seiten abschaben.

3

Mehl, Backpulver, Backpulver und Weinsteinbackpulver hinzufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist. 2 Esslöffel Mandelmilch hinzufügen und glatt rühren.

4

Zu Kugeln von 1 ¼ Zoll formen, wobei Sie abgerundete Esslöffel Teig verwenden. Mit 2 Zoll Abstand auf den Backblechen platzieren.

5

3 bis 4 Esslöffel Kristallzucker in eine kleine Schüssel geben. Den flachen Boden eines Messbechers oder Glases mit Kochspray besprühen, in Zucker tauchen und jeden Keks flach drücken. Jedes Mal wieder in Zucker tauchen.

6

Die Oberseite der Kekse leicht mit dem restlichen Mandelmilch bestreichen und nach Belieben mit Dekorzucker oder Streuseln bestreuen.

7

Die Kekse 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder beginnen braun zu werden. Auf den Blechen 2 Minuten abkühlen lassen, dann auf Kühlgittern übertragen.

8

Für das Frosting Puderzucker, ¾ Tasse Schmalz, Vanille und 3 Esslöffel Mandelmilch mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis es feucht ist. Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis es glatt und cremig ist. Nach Bedarf Mandelmilch für die richtige Konsistenz hinzufügen.

9

Das Frosting nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe einfärben und die abgekühlten Kekse dekorieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie verzieren, um Schmelzen zu vermeiden.In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Frische zu bewahren.Experimentieren Sie mit Lebensmittelfarben, um Themen für Feiertage oder Veranstaltungen anzupassen.Fügen Sie dem Frosting eine kleine Prise Salz hinzu, wenn Sie einen weniger süßen Geschmack bevorzugen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.