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Einfaches Huhn-Fried-Rice

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Öle und Gewürze

    • 1 Esslöffel Rapsöl
    • 1 Teelöffel Sesamöl
    • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 1 Teelöffel koscheres Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Gemüse

    • 🥕 ⅓ Tasse gewürfelte Karotten
    • ¼ Tasse in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln, weiße und hellgrüne Teile
    • ½ Tasse gefrorene Erbsen
    • 1 Esslöffel in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln, oder nach Geschmack

  • Proteine

    • 1 Tasse zerkleines gekochtes Huhn
    • 🥚 2 große Eier, geschlagen

  • Grundnahrungsmittel und Saucen

    • 3 Tassen kalter gekochter Reis
    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 2 Esslöffel Sojasauce
    • 2 Teelöffel Reisessig
    • 2 Esslöffel Sriracha-Mayonnaise, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Raps- und Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Karotten und ¼ Tasse Frühlingszwiebeln hinzu; rühren Sie ständig für 1 Minute um. Fügen Sie Knoblauchpulver und Ingwer hinzu; kochen Sie für 2 Minuten.

2

Fügen Sie Reis, Salz und Pfeffer hinzu; gelegentlich umrühren und kochen, bis der Reis leicht braun ist, etwa 4 bis 5 Minuten.

3

Rühren Sie Huhn und Erbsen ein; kochen Sie für 2 Minuten.

4

Schieben Sie den Reis an die Ränder der Pfanne und schaffen Sie eine freie Stelle in der Mitte. Fügen Sie Butter hinzu; wenn sie geschmolzen ist, gießen Sie die Eier in die Mitte. Rühren Sie oft um, bis die Eier fast fest sind, etwa 3 Minuten. Kombinieren Sie mit dem Reis.

5

Rühren Sie Sojasauce und Reisessig ein; kochen Sie für weitere 2 Minuten.

6

Sofort servieren, mit Sriracha-Mayonnaise und zusätzlichen Frühlingszwiebeln garniert.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

425

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie kalten Reis für die beste Textur; frischer, heißer Reis kann klumpig werden.Passen Sie das Gemüse basierend auf Verfügbarkeit an, wie Paprika oder Zucchini.Für extra Geschmack marinieren Sie das gekochte Huhn in Sojasauce, bevor Sie es hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.