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Einfaches Corned Beef und Kohl

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt
    • 🥕 0,5 kg Möhren, in große Stücke geschnitten
    • 🧅 1 Zwiebel, in Spalten geschnitten
    • 1 kleiner Kohlkopf, in Spalten geschnitten

  • Flüssigkeiten und Würzmittel

    • 💧 3 Tassen Wasser
    • 🍬 2 Esslöffel Zucker
    • 🍏 2 Esslöffel Apfelessig

  • Gewürze und Aromen

    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Lorbeerblatt

  • Protein

    • 1 (1,3 kg) Corned Beef Bruststück mit Gewürzpaket, halbiert

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Lege die Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln in einen 5-Liter-Slow Cooker. Vermische Wasser, Zucker, Essig, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt und den Inhalt des Gewürzpäckchens in einer kleinen Schüssel; gieße es über das Gemüse. Bedecke alles mit dem Corned Beef und dem Kohl.

3

Deckel drauf und auf niedriger Stufe kochen, bis das Fleisch und das Gemüse weich sind, 8 bis 9 Stunden. Das Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.

4

Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

849

Kalorien

  • 70g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 42g
    Fette

💡 Tipps

Für ein zarteres Corned Beef das Fleisch vor dem Aufschneiden 10 Minuten ruhen lassen und dann quer zur Faser schneiden.Sie können einen Teil des Wassers durch Rinderbrühe ersetzen, um einen reicheren Geschmack zu erhalten.Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und halten bis zu 3 Tage – ideal zum Meal Prep.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.