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Einfache Keto-Käsecracker

Kosten $8, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Käse / Milchprodukte

    • 🧀 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
    • 🧀 2 Unzen Frischkäse

  • Backzutaten

    • 1 Tasse fein gemahlene Mandelmehl
    • 🥚 1 großes Ei

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Mozzarella und Frischkäse in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. Bestreuen Sie das Mandelmehl darüber. Bedecken Sie die Schüssel mit einem Papiertuch und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle, bis der Käse schaumig, aber nicht verbrannt ist, etwa 1 Minute.

3

Käse und Mandelmehl gleichmäßig vermischen, bis sie zu einem Teigball formen. Lassen Sie es abkühlen, etwa 10 Minuten.

4

Fügen Sie das Ei zur Mischung hinzu und formen Sie den Teigball neu.

5

Rollen Sie den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier auf eine Dicke von 1/8 Zoll aus; je dünner, desto knuspriger. Schneiden Sie kleine 1-Zoll-Quadrate aus. Platzieren Sie die Quadrate auf dem vorbereiteten Backblech.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 5 Minuten. Wenden Sie die Cracker und backen Sie sie goldbraun, etwa weitere 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

262

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie fein gemahlenes Mandelmehl für eine glattere Textur.Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt wird, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erreichen.Bewahren Sie übrig gebliebene Cracker in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.Vermeiden Sie es, die Käsemischung zu lange in der Mikrowelle zu erhitzen, um ein Verbrennen zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.