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Einfaches Kimchi-Fried Rice

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 3 Tropfen Sesamöl
    • 🧅 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
    • 🥕 1/4 Tasse geriebene Karotten
    • 2 Frühlingszwiebeln, weiße und hellgrüne Teile, in Scheiben geschnitten
    • 1/2 Tasse gewürfelte, vollständig gegarte Schinken
    • 1/3 Tasse gehacktes Kimchi
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🍚 2 Tassen gekochter Reis
    • 1 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste)
    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Butter und Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer großen Pfanne oder einem Wok erwärmen. Sesamöl hinzufügen.

2

Fügen Sie gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten und in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln hinzu. Kochen Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, etwa 2 Minuten.

3

Geben Sie gewürfelten Schinken und gehacktes Kimchi dazu; weitere 1 Minute kochen. Mit Knoblauchpulver würzen.

4

Rühren Sie den gekochten Reis ein und kochen Sie, bis die Mischung durchgewärmt ist.

5

Träufeln Sie Sojasauce darüber und mischen Sie Gochujang ein. Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

247

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen Tag alten Reis für eine bessere Textur und minimale Klebrigkeit.Toppen Sie es mit einem Spiegelei oder Eiern sunny side up für mehr Reichhaltigkeit.Sie können Schinken auch gegen Spam oder ein anderes Protein Ihrer Wahl austauschen.Beträufeln Sie es mit zusätzlichem Sesamöl für einen intensiveren nussigen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.