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Einfacher Kartoffelbrei-Auflauf

Kosten $7.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 🥔 9 große Kartoffeln, geschält
    • 1 (226 g) Behälter Sauerrahm
    • 1 (170 g) Packung Frischkäse
    • 🧂 1 Teelöffel Zwiebelsalz
    • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
    • 1 Prise getrocknete Petersilienflocken, oder nach Geschmack
    • 1 Prise Paprika, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine Auflaufform von 9x13 Zoll ein.

2

Schälen Sie die Kartoffeln und legen Sie sie in einen großen Topf; bedecken Sie sie mit gesalzenem Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten, dann die Kartoffeln abgießen.

3

Stampfen Sie die Kartoffeln mit Sauerrahm, Frischkäse, Zwiebelsalz, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer, bis sie cremig sind. Fügen Sie bei Bedarf für die Konsistenz das reservierte Kochwasser esslöffelweise hinzu.

4

Geben Sie den Kartoffelbrei in die vorbereitete Auflaufform und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Cheddar-Käse, getrockneter Petersilie und Paprika.

5

Backen Sie den Auflauf unbedeckt im vorgeheizten Ofen für etwa 35 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

408

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 60g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Behalten Sie beim Abgießen der Kartoffeln eine kleine Menge des Kochwassers für eine gleichmäßigere Konsistenz bei.Verwenden Sie frisch geriebenen Cheddar-Käse für besseres Schmelzen und mehr Geschmack.Sie können die Kartoffelbreimischung einen Tag im Voraus zubereiten und sie erst kurz vor dem Servieren backen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.