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Einfaches Mochi

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 8 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Füllung

    • 1 Tasse gesüßte rote Bohnenpaste

  • Teig

    • 1 Tasse Klebreismehl
    • 1 Teelöffel Grüntee-Pulver (Matcha)
    • 💧 1 Tasse Wasser
    • 🧂 ¼ Tasse weiße Zucker

  • Ausrollen

    • ½ Tasse Maisstärke, zum Ausrollen des Teigs

SCHRITTE

1

Die rote Bohnenpaste in Alufolie wickeln und bis zur vollständigen Erstarrung für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank legen.

2

Klebreismehl und Grüntee-Pulver gründlich in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen.

3

Wasser einrühren, dann Zucker; glatt rühren.

4

Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 3 Minuten 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

5

Rote Bohnenpaste aus dem Gefrierschrank nehmen und in 8 gleich große Kugeln teilen.

6

Den Reismehlmix aus der Mikrowelle nehmen. Umrühren und erneut bedeckt für weitere 15 bis 30 Sekunden erhitzen.

7

Eine Arbeitsfläche mit Maisstärke bestäuben. Etwa 2 Esslöffel des heißen Reismehlmix zu einer Kugel rollen. Die Kugel flach drücken und eine Kugel gefrorener roter Bohnenpaste in die Mitte legen. Den Teig um die Bohnenpaste herum formen und zusammendrücken, bis sie vollständig bedeckt ist.

8

Mit zusätzlichem Maisstärke bestreuen und das Mochi mit der Naht nach unten in einen Papier-Muffinbehälter legen, um ein Ankleben zu verhindern.

9

Den Vorgang wiederholen, um die restlichen Mochis herzustellen.

10

Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

183

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 43g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Das Einfrieren der roten Bohnenpaste macht es viel einfacher, sie zu handhaben.Sie können das Mochi in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 2 Tage aufbewahren.Verwenden Sie Matcha für einen subtilen Grüntee-Geschmack oder lassen Sie es weg für einfaches Mochi.Bestäuben Sie Ihre Hände mit Maisstärke, um ein Ankleben beim Formen zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.