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Einfache Quiche Lorraine

Kosten $12.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Base

    • 1 ungebackene 9-Zoll-Pie-Kruste

  • Fleisch

    • 🥓 6 Scheiben Bacon

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt

  • Flüssigkeiten

    • 🥛 1 ½ Tassen Milch

  • Eier

    • 🥚 3 große Eier, geschlagen

  • Gewürze

    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Käse

    • 1 ½ Tassen geriebener Schweizer Käse

  • Andickungsmittel

    • 1 Esslöffel Allzweckmehl

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450°F (230°C) vor.

2

Legen Sie die Pie-Kruste mit einer doppelten Lage Aluminiumfolie aus. Backen Sie für 8 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 4-5 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325°F (165°C).

3

Braten Sie den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis er braun ist, etwa 10 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, zerbröseln und beiseite stellen.

4

Behalten Sie 2 Esslöffel Bacon-Fett in der Pfanne, kochen Sie die Zwiebel darin an und rühren Sie um, bis sie weich ist, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.

5

In einer großen Schüssel Milch, Eier und Salz vermischen. Den Bacon und die Zwiebel einrühren.

6

Den Schweizer Käse mit Mehl in einer Schüssel mischen, dann zur Eimischung geben. In die vorgebackene Kruste gießen.

7

Backen Sie die Quiche im Ofen, bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt, etwa 35-40 Minuten. Bedecken Sie die Krustenränder mit Folie, falls sie zu sehr bräunen.

8

Lassen Sie die Quiche vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

461

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 34g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgekochten Bacon oder eine gefrorene Pie-Kruste.Für eine knusprigere Kruste können Sie Keramik-Backgewichte beim Vorbaken verwenden.Passen Sie die Füllung mit verschiedenen Käsesorten an oder fügen Sie Gemüse wie Spinat oder Pilze hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.