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Einfache Ranch Spaghetti Carbonara

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Nudeln

    • 🍝 1 (340 g) Packung Trockenspaghetti

  • Eier

    • 🥚 2 große Eier, Raumtemperatur
    • 🥚 2 Eidotter, Raumtemperatur

  • Gewürze

    • 1 ½ Teelöffel Hidden Valley® Original Ranch® Salatdressing & Gewürzmischung
    • Grob gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

  • Käse

    • 🧀 ⅔ Tasse frisch geriebener Parmesan-Käse
    • 🧀 Frisch geriebener Parmesan-Käse zum Servieren

  • Öl und Fett

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🥓 4 Unzen gewürfelter Speck

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie al dente für 10 bis 12 Minuten. Abtropfen lassen.

2

Während die Pasta kocht, verquirlen Sie die Eier, Dotter, Ranch-Gewürzmischung, schwarzen Pfeffer und Käse in einer Schüssel. Beiseite stellen.

3

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gewürfelten Speck hinzu und braten Sie ihn 5 bis 7 Minuten lang an, bis er knusprig ist.

4

Die Pasta abtropfen lassen, dabei 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren. Pasta zur Pfanne mit Speck geben, über niedriger Hitze unter Rühren die Pasta damit überziehen.

5

Pasta und Speck in eine Schüssel umfüllen. Fügen Sie die Eimischung und das reservierte Nudelwasser für Cremigkeit hinzu, gut vermengen.

6

Sofort servieren und mit zusätzlichem Parmesan-Käse garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

519

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 65g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um eine bessere Emulgierung zu erreichen.Bewahren Sie zusätzliches Nudelwasser auf, falls die Sauce mehr Cremigkeit benötigt.Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für optimalen Geschmack und Textur.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.