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Einfache Rotisserie-Huhn-Enchiladas

Kosten $12.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Öle und Fette

    • 1 1/2 Esslöffel Rapsöl

  • Sauecen und Gewürze

    • 1 Dose Enchilada-Sauce
    • 2 Teelöffel Enchilada-Gewürz

  • Fleisch

    • 1 Tasse geschreddertes Rotisserie-Huhn

  • Käse / Milchprodukte

    • 1 Tasse Monterey Jack-Käse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Legen Sie ein Kuchengitter auf ein Backblech.

2

Erhitzen Sie Öl in einer schweren Pfanne. Braten Sie die Tortillas kurz im heißen Öl, etwa 5 Sekunden pro Seite. Entfernen Sie die Tortillas auf das Gitter zum Abtropfen. Tupfen Sie überschüssiges Öl mit einem Papierhandtuch ab.

3

Gießen Sie eine dünne Schicht Enchilada-Sauce auf den Boden einer Auflaufform.

4

Legen Sie das geschredderte Huhn in eine Schüssel, streuen Sie Enchilada-Gewürz über das Huhn; vermischen Sie es gut. Verteilen Sie 3 Esslöffel Huhn entlang der Mitte jeder Enchilada. Bestreuen Sie mit 1 1/2 Esslöffeln Käse. Rollen Sie sie zu Enchiladas auf. Legen Sie die Enchiladas mit der Nahtseite nach unten in die Auflaufform. Bedecken Sie mit restlicher Enchilada-Sauce und bestreuen Sie gleichmäßig mit Käse. Bedecken Sie mit Aluminiumfolie.

5

Backen Sie es für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

6

Schalten Sie den Grill des Ofens ein, entfernen Sie die Folie von den Enchiladas und grillen Sie sie, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist, etwa 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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1008

Kalorien

  • 61g
    Protein
  • 82g
    Kohlenhydrate
  • 50g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie fertig geschreddertes Rotisserie-Huhn, um Zeit zu sparen.Für eine bessere Präsentation, streuen Sie frische Korianderblätter oder gewürfelte Tomaten als Garnitur darüber, bevor Sie servieren.Servieren Sie dazu einen einfachen Salat oder Bohnenmus, um die Mahlzeit zu vervollständigen.Bewahren Sie übrig gebliebene Enchiladas in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.