Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Ein Laibpfännchen leicht einfetten. Ungarische Brötchen halbieren, um zwei dünnere Brötchen zu formen.

Weißen Zucker, braunen Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel mischen. Die geschmolzene Butter in eine andere flache Schüssel geben. Jedes Brötchenstück in Butter tauchen, überschüssige Butter abtropfen lassen, dann leicht mit der Zuckermischung überziehen.

Ein Brötchen am Ende des vorbereiteten Laibpfännchens platzieren. Auf ein anderes Brötchen 2 Teelöffel Apfelbutter streichen und die Brötchen im Pfännchen stapeln, abwechselnd mit Apfelbutter. Übrig gebliebenen Zimtzucker oben draufstreuen.

Im Ofen backen, bis sie goldbraun, aufgegangen sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 30 Minuten. Im Pfännchen 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf eine Servierplatte gestürzt wird.