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Einfacher Slow-Cooker-Rindfleischeintopf

Kosten $25, sparen $40

Quelle: Recommended by CookPal

  • 420 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥩 1,36 kg gewürfeltes Rindfleisch für Eintopf

  • Trockene Zutaten

    • 60 g Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz oder nach Geschmack
    • 1 (28 g) Packung Trocken-Zwiebelsuppenmischung
    • 1 Esslöffel getrockneter Petersilie
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 2 Esslöffel Allzweckmehl

  • Gemüse

    • 🧅 3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
    • 🥔 4 große Kartoffeln, gewürfelt
    • 🥕 1 Tasse Babykarotten

  • Flüssigkeiten

    • 3 Esslöffel Olivenöl
    • 🧈 3 Esslöffel Butter
    • 🍷 60 ml Rotwein
    • 💧 500 ml kochendes Wasser
    • 💧 60 ml warmes Wasser

SCHRITTE

1

Fleisch in einen großen Plastikbeutel geben. In einer kleinen Schüssel 60 g Mehl mit Salz vermischen; in den Beutel gießen und schütteln, um das Fleisch zu überziehen.

2

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das bemehlte Fleisch portionsweise hinzufügen und bräunen, bis es außen gleichmäßig gebräunt ist. Fleisch in den Slow Cooker geben.

3

Butter in derselben Pfanne schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und anschwitzen, bis sie weich sind. In den Slow Cooker geben. Rotwein in die Pfanne gießen und umrühren, um angebrannte Stücke vom Boden zu lösen. Vom Herd nehmen und in den Slow Cooker gießen.

4

Kartoffeln, Karotten, Petersilie und Pfeffer in den Slow Cooker geben. 500 ml kochendes Wasser und Trockensuppenmischung in einer kleinen Schüssel verrühren; in den Slow Cooker gießen.

5

Abdecken und auf hoher Stufe 30 Minuten kochen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 6 Stunden kochen, oder bis das Fleisch mit der Gabel zart ist.

6

In einer kleinen Schüssel 60 ml warmes Wasser und 2 Esslöffel Mehl vermischen; in den Eintopf rühren und offen kochen, bis er eindickt, etwa 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

492

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine hochwertige Sorte Rindfleisch für besseren Geschmack und Zartheit.Sie können Rotwein durch Traubensaft ersetzen, wenn Sie einen nicht-alkoholischen Eintopf bevorzugen.Bereiten Sie den Eintopf einen Tag vor dem Servieren zu, um intensivere Aromen zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.