CookPal AI
Einfache Spinat-Linsensuppe

Einfache Spinat-Linsensuppe

Kosten $8.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 6 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥓 4 Streifen Speck, gehackt

  • Gemüse

    • 🥕 1 Tasse geraspelte Karotten
    • 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
    • 🥔 1 Tasse gewürfelte Kartoffeln
    • 1 (10 Unzen) Packung frischer Spinat, zerrissen

  • Flüssigkeiten

    • 6 Tassen Hühnerbrühe
    • 💧 3 Tassen Wasser
    • 1 Tasse Salsa

  • Hülsenfrüchte

    • 16 Unzen getrocknete Linsen, gespült

  • Gewürze

    • 1 Lorbeerblatt
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Öle

    • 1 Teelöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Speck in einer großen Pfanne oder einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig braun ist, etwa 10 Minuten.

2

Karotten, Zwiebeln und Olivenöl hinzufügen; kochen, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

3

Den Speck mit Hühnerbrühe, Wasser und Salsa bedecken; Linsen, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Rosmarin, Salz und Pfeffer einrühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.

4

Die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Linsen weich sind, 40 bis 50 Minuten.

5

Spinat und Kartoffeln einrühren; köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt und die Kartoffeln gar sind, weitere 10 bis 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

385

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 60g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Für eine vegetarische Variante den Speck durch geräuchertes Paprikapulver und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen.Verwenden Sie rote Linsen für eine schnellere Garzeit oder grüne/braune Linsen für eine robustere Textur.Fügen Sie mehr Gemüse wie Zucchini, Sellerie oder Paprika für zusätzliche Nährstoffe und Aromen hinzu.