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Ei-gebratener Tofu

Kosten $6, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 2 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 (16 Unzen) Packung fester Tofu
    • 🧂 1 Prise Meersalz nach Geschmack
    • 🥚 1 Ei, leicht verquirlt

  • Kochöl

    • 1 Tasse Pflanzenöl zum Frittieren

  • Dippsauce

    • ⅓ Tasse Sojasauce
    • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
    • 2 Serrano-Chilischoten, gehackt
    • 2 Teelöffel Weißweinessig
    • 🧂 2 Teelöffel weißer Zucker
    • 1 Teelöffel Chiliflocken

SCHRITTE

1

Tofu in 12 gleich große rechteckige Stücke schneiden. Beide Seiten der Tofuscheiben mit Salz bestreuen.

2

Pflanzenöl in einem großen, tiefen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

3

Tofuscheiben in die Schüssel mit dem verquirlten Ei tauchen und im heißen Öl goldbraun braten, etwa 3 Minuten pro Seite.

4

Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Chilischoten, Essig, Zucker und Chiliflocken in einer kleinen Schüssel mischen, um die Dippsauce herzustellen.

5

Frittierten Tofu in die zubereitete Dippsauce tauchen und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

340

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie festen Tofu, um sicherzustellen, dass er beim Frittieren seine Form behält.Passen Sie die Schärfe der Dippsauce an, indem Sie die Menge an Serrano-Chilis oder Chiliflocken reduzieren.Servieren Sie dieses Gericht mit gedämpftem Reis oder einem einfachen Beilsalat für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.