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Eierrollenhüllen

Kosten $3, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portionen
  • $3

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 💧 ¾ Tasse kaltes Wasser
    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 ⅞ Tasse Allzweckmehl

  • Öl

    • 2 Esslöffel Erdnussöl, geteilt

SCHRITTE

1

Rühren Sie kaltes Wasser, Ei und Salz in einer mittelgroßen Schüssel gut zusammen. Fügen Sie das Mehl in 3 Portionen hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Lassen Sie die Mischung bei Raumtemperatur 15 Minuten ruhen.

2

Erhitzen Sie einen Wok auf hoher Flamme. Nehmen Sie ihn vom Herd und beschichten Sie ihn dünn mit 1 Esslöffel Erdnussöl. Stellen Sie ihn zurück auf den Herd und reduzieren Sie die Temperatur auf niedrig.

3

Gießen Sie 1/4 der Eimischung in den warmen Wok, um einen Kreis von 20 cm Durchmesser zu formen. Drehen Sie den Wok schnell, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Kochen Sie, bis der Boden goldbraun ist und die Ränder anfangen sich zu kräuseln, 45 bis 60 Sekunden. Entfernen Sie die Mischung vorsichtig aus dem Wok und legen Sie sie mit der braunen Seite nach unten auf ein Papiertuch.

4

Wiederholen Sie den Vorgang für eine weitere Teighülle. Reiben Sie den Wok mit dem restlichen Esslöffel Erdnussöl ein und machen Sie die restlichen zwei Hüllen auf dieselbe Weise.

5

Wenn die Hüllen vollständig abgekühlt sind, schneiden Sie jede Hälfte durch, um acht Hüllen zu erhalten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

89

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Passen Sie die Woktemperatur je nach Schnelligkeit an, mit der der Teig fest wird.Butter oder Gemüseöl können bei Bedarf Erdnussöl ersetzen.Bewahren Sie ungenutzte Hüllen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, dort halten sie bis zu einer Woche.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.