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Eiweiß-Frühstücksauflauf

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 10 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Kochbasis

    • 1 Portion Kochspray
    • 🥚 1 (32 Unzen) Behälter Eiweiß

  • Milchprodukte

    • 🥛 ⅓ Tasse fettarmer, naturgriechischer Joghurt
    • 🧀 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse

  • Gewürze

    • 🧂 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🍄 1 (8 Unzen) Paket frische Champignonscheiben
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 🍅 1 Pflaumentomate, gehackt

  • Fleisch

    • 🦃 2 ½ Tassen gekochte Truthahnwurstbröckchen (z. B. Jimmy Dean®)

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Sprühen Sie eine Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein.

2

Verquirlen Sie Eiweiß, Joghurt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis es beginnt fest zu werden, etwa 10 Minuten.

4

In der Zwischenzeit Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind, 5 bis 10 Minuten.

5

Verteilen Sie die Pilzmischung, Wurstbröckchen und Tomaten über die vorgebackene Eierschicht. Bedecken Sie alles mit Cheddar-Käse.

6

Backen Sie weiter, bis die Eier fest sind und der Käse geschmolzen ist, 10 bis 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

199

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Dieser Auflauf kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt und für schnelle Frühstücke wieder aufgewärmt werden.Sie können Truthahnwurst durch andere mageres Proteine wie Hühnerwurst oder vegetarische Wurst ersetzen.Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzu, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen.Verwenden Sie eine Glas-Auflaufform, um den Backfortschritt leicht zu überwachen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.